मखाना: प्रधानमंत्री मोदी द्वारा वैश्विक बाजारों के लिए प्रोत्साहित किया गया एक सुपरफूड
प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने मखाने को एक सुपरफूड के रूप में प्रस्तुत किया है, जिसे वे “365 दिनों में से कम से कम 300 दिन” तक खाते हैं। उन्होंने बिहार की इस पारंपरिक फसल को वैश्विक स्तर पर बढ़ावा देने की आवश्यकता पर जोर दिया और किसानों के लाभ के लिए मखाना बोर्ड के गठन की घोषणा की।
मखाने के स्वास्थ्य लाभ:
- पोषक तत्वों से भरपूर: मखाना प्रोटीन, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट्स, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन और फॉस्फोरस का एक अच्छा स्रोत है।
- रक्त शर्करा नियंत्रण: इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जो मधुमेह रोगियों के लिए उपयुक्त है।
- वजन कम करने में मदद: प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होने के कारण यह वजन कम करने में सहायक होता है।
- हृदय स्वास्थ्य: मखाना कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और स्वस्थ रक्तचाप बनाए रखने में मदद करता है।
- एंटीऑक्सीडेंट गुण: विभिन्न एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होने के कारण यह ऑक्सीडेटिव तनाव को रोकता है और हानिकारक फ्री रेडिकल्स को न्यूट्रलाइज करता है।
मखाने को अपने आहार में कैसे शामिल करें:
- स्नैक के रूप में: घी में भुने हुए मखाने को भूख को शांत करने के लिए एक स्वादिष्ट स्नैक के रूप में लें।
- मिठाइयों में: पारंपरिक मिठाइयों जैसे खीर बनाने में मखाने का उपयोग करें।
- सैलेड में: भुने हुए मखाने को सैलेड में क्रंच और पोषण के लिए मिलाएं।
- ट्रेल मिक्स में: घरेलू ट्रेल मिक्स और प्रोटीन बार में मखाने को शामिल करें।
- स्मूदी में: स्मूदी में मखाने को मिलाकर पोषण और क्रीमी बनावट प्राप्त करें।
FAQs:
- मखाना को सुपरफूड क्यों माना जाता है?
- मखाना प्रोटीन, फाइबर और आवश्यक माइक्रोन्यूट्रिएंट्स जैसे कैल्शियम और आयरन से भरपूर होने के कारण एक सुपरफूड माना जाता है।
- प्रधानमंत्री मोदी मखाना कितनी बार खाते हैं?
- प्रधानमंत्री मोदी “365 दिनों में से कम से कम 300 दिन” तक मखाना खाते हैं।
- मखाना बोर्ड का उद्देश्य क्या है?
- मखाना बोर्ड का उद्देश्य मखाने के उत्पादन, प्रसंस्करण, मूल्य संवर्धन और विपणन को बढ़ावा देना है, जिससे बिहार के किसानों को लाभ हो और इसे वैश्विक स्तर पर प्रोत्साहित किया जा सके।
